Produktion av ett kvalitativt te från odling till rostning och efterföljande lagring. Vid foten av berget Jiri i Sydkorea verkar den internationellt prisbelönte temästaren Cho. Amanda från Te-Centralen besöker sitt gamla hemland och avslöjar hemligheten bakom temästarens prisbelönta teer. Det är en speciell rostning som kräver exakthet för att inte förstöras.